アラビアンインセンス・アラブのお香専門店|From The GULF アラビアンインセンス・アラブのお香専門店:From The GULFでは、オーナーが自ら現地で厳選した、新しくも癖になるアラブのお香「Bukhoor(バフール/バクホーラ)」と香炉を取り扱っております。天然素材を使用し、雑味のない上質な香りが長く続きますので、おもてなしやリフレッシュなど、様々なシーンでお楽しみ頂けます。

料理をしながら考えたこと

こんにちは、

今日もFrom The GULFにお越しいただき

ありがとうございます。

 

家にいる時間が増えているので、

普段より丁寧に料理することが多くなりました。

(といっても、作るのは簡単なものです)

 

レシピサイトをハシゴしながら

どれを作ろうかなぁ、と考えるのは

楽しい時間です。

 

そんな時に見つけたのが、

”おぼろ味噌麺”!!

 

 

分かる方、いらっしゃいますか?

小学校の給食で出ていたもので

常にナンバー1,2を争う人気メニューです。

もちろん私も大好きでした。

 

主人に聞いたら

「初めて知った料理だけど、食べてみたい」ということだったので

早速作ることに。

 

 

ソフト味噌麺、どんなものかというと

簡単に言えば

「肉味噌掛け(付け)うどん」なんですが、

 

ポイントがあって

棒はんぺん と 赤味噌 を使うこと

なのです。

 

レシピが気になる方は

「給食 ソフト味噌麺」

で検索してみてください。

 

意外と簡単に作れますし、

給食メニューだけあって

お子様もお好きな味だと思います。

(大人味にするときは少し七味入れると美味しいです。)

 

 

そんなおぼろ味噌麺、

作る過程の香りが

給食室の、懐かしい香りそのもの。

 

その香りを感じながら、こんなことを考えていました。

 

 

 

小学生の頃は、

お昼の給食が好きなメニューってだけで

朝から楽しみで、それだけで学校に行くのも楽しみになって、

 

出してもらった給食を

ただただ「おいしい!」と

それだけを感じながら、

食べていたな。

 

 

最近はどうだろう。

食事の時も、テレビを見ながら

スマホをいじりながら

いろんな、目の前のこと以外のものを

頭に入れながら、

考えながら

なんとなーく食事をしている。

 

こんな時だからこそ、

食事の時間だけでも

「たべること」に集中してみるのも

いいんじゃないか。

 

それは、

今の自分、今、存在している自分を感じられる

大切な時間になるのではないか。

 

 

 

…なんて、においを感じながら

とりとめのないことを考えながら

作っていました。

 

出来上がった味噌麺は

昔食べた給食と同じ味で、

いつもよりじっくりとごはんに向き合いながら

食事の時間を楽しみながら

いただきました。

 

とても満足感のある、

身体と心が満たされる

ごはんだったなぁ、と今書きながら思います。

 

 

色々考えてしまうときは、

ごはんをじっくり味わう。

テレビを消して、携帯を置いて、

食事の時間に集中する。

 

ストレス解消のひとつとして

良いかもしれません。

 

 

 

 

 

ここまで読んでくださってありがとうございます。

明日も良い日になりますように。

 

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アラビアンインセンス・中東のお香専門店:From The GULFでは、
オーナーが自ら現地で厳選した、
新しくも癖になるアラブのお香「Bukhoor(バフール/バクホーラ)」と
香炉を取り扱っております。
秘伝のレシピで作られたお香は上質な香りが長く続きますので、
おもてなしやリフレッシュなど、様々なシーンでお楽しみ頂けます。

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