食べたことのなかった美味しい料理

アラビア料理はなかなか馴染みがないかも知れませんが、

「食べたことのない、でも美味しい」という未体験のワクワクが詰まった料理だと思っています。

 

一番最初にUAEを訪れた時、現地の友人がレバノン料理に連れて行ってくれました。

ドバイ国際空港の近くにあったレストランで、長時間のフライトの直後の料理だったこともあって、最初にテーブルにサーブされたフムスとピタパン、タブーレという、今まで生きてきて見たことも食べたこともない美味しい料理に驚きと嬉しさを感じたのを、今でも覚えています。

特に、その時のフムスが忘れられず、ホテルの近くにあったコンビニエンスストアでフムス缶詰を沢山買ってスーツケースに詰め込んで、妻へのお土産にした程でした。

勿論、現地で食べた味と比較すれば、缶詰のフムスの味は少し劣りましたが、それでも妻も喜んでくれました。

 

 

大好物となったアラビア料理

今では、フムスは妻の得意料理になっています。

手前味噌ですが、現地の味と比較しても遜色ないほどに美味しいですよ(#^^#)

コツ？を聞いたところ、「ひよこ豆の水煮缶を使うのではなく、水でもどして煮ること」とのこと。

 

さて、そんな経験から中東料理に胃袋を掴まれてしまった私は、その後毎年のようにUAEやオマーン、カタールなどを訪れるほどになってしまいました。

妻と行った何度か目のUAE旅行では、先の空港近くのレストランを実際に食事をしました。

懐かしさと、新しさ、妻と一緒に私の記憶の思い出をアップデートす出来た旅行は本当に素晴らしいものでした。

今では多くのエミラティの友人も出来、お互いに往来を重ねています。

月に幾度か登場する、妻の手作りのアラブ料理を食べる度、中東に行きたくなる衝動を掻き立てられています。

手前の料理がフムス（ひよこ豆とタヒーニ（ゴマのペースト）で作るなめらかなペースト）

たっぷりのオリーブオイルと一緒にホブス（ピタパンに付けて食べる。

メゼと言われる前菜の一つ。

最近ではコストコでも販売を見かけるので、ぜひ試してほしい。

 

 

 

ヤキトリ弁当

料理の詳細については妻に聞きながらUPさせて頂くとして、初めの頃の旅行でのドジな話を一つ。

「ヤキトリ」という名前のレストランがUAEのドバイにあり、日本食を食べようということになって訪れました。

メニュー表に「YAKITORI　BENTO　BOX」があり、「焼き鳥弁当」だと思った私は、迷うことなくオーダーしたのです。

暫くして、「YAKITORI　BENTO　BOX」がテーブルに運ばれてきます。

蓋を開けてビックリ!!

弁当箱の中身は、天ぷらや焼き魚、お肉を焼いたものなど、見た目は日本の「幕ノ内弁当」そのものだったのです。

つまり、私は勝手に「YAKITORI　BENTO　BOX」を「”焼き鳥”弁当」と勘違いしていました。

結論は、店名「YAKITORI」のランチボックス、つまりはお店おススメのランチボックスで「幕の内弁当」だったのです。

味は美味しかったのですが…

なんとなく悲しい気持ちになったことを覚えています。先入観って怖いですね(^^♪。

 

皆様もぜひアラビア料理を楽しんでみてくださいね。

 

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